Leche de avena y dátiles muy fácil

Tanto la avena como los datiles tienen calcio, lo que los convierte en unos ingredientes estupendos para una bebida habitual para el desayuno, la merienda, cocinar, o bien fría cuando te apetezca.

En casa somos 4 y bebemos mucha leche de avena, asi que yo hago de 4 en 4 litros. Se puede dividir la receta si no necesitais tanta cantidad. Aguanta unos 3-4 días en la nevera.

Las recetas que hay por Internet son muy parecidas, yo he cogido inspiración de Danzadefogones y he ido variando ls proporciones a lo que más nos gustaba.

INGREDIENTES para 4 litros

– 300 gr de copos de avena

– 250 gr de dátiles sin hueso

– 4 litros de agua

Primero ponemos a remojo los dátiles y los copos de avena, cada uno por su lado. Al menos media hora.

Después los escurrimos, desechando ese agua. Como no tengo un bote gigante para batir 4 litros, divido en dos botes.

Pongo la mitad de los dátiles y de los copos de avena en uno de los boles, y la otra mitad en otro.

Añado 1 litro de agua en cada recipiente y bato bien asegurándome de triturar todos los dátiles.

Cuando este bien batido, añado 1 litro en cada recipiente (ya tenemos 2+2=4).

Los colamos con un colador grande y fino dos veces.


Almacenamos, mejor si es en botes de cristal con tapa para que se conserve mejor.

Lo ponemos a enfriar en la nevera, y antes de servirnos es importante agitar la botella. ¡Listo!

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