Ensalada Campera

He veganizado la clasica ensalda campera de mi madre. Está riquísima y es ideal para el verano. Es muy completa y funciona como plato único. INGREDIENTES: - 250 gr de pasta (espirales) - 3 patatas - 1 aguacate - 1 tomate grande - Aceitunas rellenas de pimiento rojo (o sin nada) - Tofu silken (o … Sigue leyendo Ensalada Campera

Superbocata con seitán

Esste bocadillo se hace fácil, rápido y es un gusto comerlo. INGREDIENTES: - Seitán - Lechuga - Tomate - Cebolla - Hummus (mejor si es de pimiento rojo). - Pan Abrimos el pan y untamos una generosa capa de hummus. Encima ponemos la lechuga. Y el tomate. Y la cebolla. Troceamos el seitán en lonchas, … Sigue leyendo Superbocata con seitán

Ensalada completa con aguacate, tofu y manzana

Ensalda fácil y rápida de preparar, con una selección de frutas, verduras y semillas que dan como resultado una combinación muy sabrosa. INGREDIENTES:- 1 lechuga grande- 1 tomate- 1 manzana- 1 aguacate- 1/4 de cebolla- 150 gr de tofu firme- Mezcla de semillas (pipas, lino, ...)- Aceite de oliva, vinagre de módena y sal. Lavamos … Sigue leyendo Ensalada completa con aguacate, tofu y manzana