Clásica tarta de cumpleaños. Ojo que con estas cantidades se hace una mega-tarta. ¡Vamos allá! Por un lado preparamos el flan como indique en el sobre. En este caso (Potax), se ponen 450ml de bebida de avena en un cazo y se empieza a calentar. En 50 ml se disuelve bien el sobre de potax…
Paella valenciana vegana y fácil
Vengo a compartir la veganización de la receta clásica de la paella valenciana para hacerla de forma muy sencilla. ¡Y queda espectacular! Yo la hago en la placa de inducción con una paella (paellera) especial para ello que distribuye el calor de forma equitativa. NO vale otro tipo de cazuela. Si tenemos algo congelado (ya…
Torrijas veganas muy fáciles
Primero calentamos la bebida de avena en el microondas unos 2-3 minutos. Le añadimos canela al gusto y los 100 gr de azúcar. Cortamos el pan en rodajas de unos dos centímetros y lo ponemos en un recipiente. Le echamos la avena caliente por encima y dejamos que chupe un par de minutos por un…
Tarta fría de limón muy fácil
En un cazo ponemos los 2 briks de nata vegana. Diluimos el agar-agar en la bebida de avena fría y lo añadimos. Lo calentamos y llevamos a ebullición sin dejar de remover. Cocemos 2 minutos y apartamos del fuego. Añadimos la ralladura de medio limón. Hacemos la base. Machacamos bien unas cuantas galletas digestive (unas…
Canelones de soja y champiñones
Seguimos las instrucciones de las placas de pasta. En este caso, las meto en agua caliente 20 minutos, a remojo. Mientras, sofreír los champiñones con aceite de oliva. A la vez ponemos la soja texturizada en agua templada para que vaya hidratándose. Cuando los champiñones hayan empezado a reducir su tamaño, escurrimos la soja y…
Hacer seitán fácil en olla express
Comprar el seitán ya hecho es algo muy sencillo, pero que acaba saliendo caro. Si compramos gluten de trigo a buen precio, podemos ahorrar mucho haciendo nuestro propio seitán. – 130 gr de gluten de trigo – 40 gr de harina de trigo – 1 cucharadita de sal, otra de ajo en polvo y otra…
Tarta fría de coco y zanahoria
Receta muy sencilla y rica. – 500 gr de zanahorias – 170gr de azúcar moreno – 115gr de coco rallado – Base: galletas digestive + leche vegetal al gusto Se cuecen las zanahorias (unos 20 minutos en cazuela normal, unos 7 en olla exprés, dependiendo del tamaño de las zanahorias). Mientras mezclamos el azúcar y…
Palitos con Ágave
Después del éxito de veganizar la Ensalada Campera de mi madre, me he animado con una de nuestras meriendas clásicas, que hacíamos cuando yo era pequeña y, para decir la verdad, de mayor también. Hemos sido grandes devoradoras de Palitos. Ahora en su versión vegana están increíbles, anímate a probarlos y únete a nuestra tradición….
Leche de avena y dátiles muy fácil
Tanto la avena como los datiles tienen calcio, lo que los convierte en unos ingredientes estupendos para una bebida habitual para el desayuno, la merienda, cocinar, o bien fría cuando te apetezca. En casa somos 4 y bebemos mucha leche de avena, asi que yo hago de 4 en 4 litros. Se puede dividir la…
Tiras de Seitán con Patata
Receta sabrosa para disfrutar del seitan, que nos llevará menos de media hora el preparar. INGREDIENTES: – 1 bloque de seitán natural – 1 cebolla – 1 pimiento rojo – 1 patata mediana – Especias: curry y comino // O salsa de soja Cortamos la cebolla y el pimiento rojo en tiras y lo ponemos…
Familia Vegana 